飛騨高山包車攻略｜江戶風情的古い町並み、高山陣屋與飛騨牛，串遊白川郷與奥飛騨

飛騨高山，是深藏在群山之間、被譽為「飛騨的小京都」的江戶風情古都。這裡有保存完好、黑木格子連綿的上三之町老街，有全日本據稱唯一留存的郡代辦公處高山陣屋，有清晨沿著宮川擺開的朝市，還有名列日本三大美祭、被聯合國教科文組織登錄的高山祭。這篇飛騨高山包車攻略，會帶你走進老街與高山陣屋、品嚐飛騨牛，再用一台車把高山近郊的合掌聚落、溫泉與北阿爾卑斯絕景一路串起來，一趟走進飛騨的山、城與人情。

高山市位在岐阜縣北部的飛騨地方，是一座被險峻群山環抱、坐落於高山盆地的山城。值得一提的是，高山市其實是全日本面積最大的市，總面積約2,177平方公里，比香川縣或大阪府還要大、幾乎相當於整個東京都，市域東西約81公里、南北約55公里，並與長野、富山、石川、福井四縣相鄰，光是境內就涵蓋了從盆地城鎮到北阿爾卑斯高山的多樣地貌。也正因為市域遼闊、景點分散在廣大的山區，加上山間公路蜿蜒、大眾運輸班次有限，飛騨高山特別適合以包車串遊：市中心的老街與陣屋固然步行可逛，但要延伸到白川郷、奥飛騨溫泉鄉、新穗高、乘鞍與上高地等散在深山的名勝，一台車把它們收進同一條動線，遠比轉乘巴士、久候班次來得從容。這座曾獲米其林綠色指南三星肯定的古都，正等著旅人慢慢細品。事實上，飛騨自古因山高林密、與外界交通不便，反而完整保留了獨特的木造建築、工藝與生活文化，這份「藏在深山裡」的原味，正是飛騨高山最動人的地方，也是它能同時吸引國內外旅客、卻不顯得過度商業化的原因。

為什麼玩飛騨高山適合包車

飛騨高山的魅力，在於「老街、祭典、深山與美食」四種質感的交錯：市中心的古い町並み與高山陣屋、櫻山八幡宮的高山祭屋台、周邊的合掌聚落與北阿爾卑斯群峰，以及聞名全國的飛騨牛。市中心的三町老街、陣屋與朝市固然步行就能悠閒逛完，但真正把飛騨玩深的，是散落在廣大山區裡的白川郷、奥飛騨溫泉鄉、新穗高纜車、乘鞍與上高地——這些名勝彼此相距甚遠、山路崎嶇、巴士班次又疏，對自駕不熟雪地山路的旅客並不輕鬆。換成包車，等於把散落在飛騨群山間的珍珠用一條線收起來，例如上午逛老街與陣屋、中午吃飛騨牛，下午再驅車前往合掌村或溫泉鄉，一天之內就能同時體驗古都的繁華與深山的靜謐。想安排更長的行程，也可以搭配松本翻越北阿爾卑斯，或延伸到倉敷、津和野、萩等同樣保有老街風情的地方，預算則可參考日本包車費用。

古い町並み與高山陣屋：走進江戶時代的飛騨

飛騨高山最經典的畫面，就是被登錄為「重要傳統建造物群保存地區」的古い町並み。以上三之町為核心的「三町（さんまち）」一帶，兩側盡是江戶時代以來的黑木格子町家，屋簷下垂掛著造酒老舖的杉玉，酒藏、味噌醬油老店、飛騨春慶塗與一位一刀雕等傳統工藝店、以及利用町家改裝的咖啡館與甜點鋪比鄰而立，走在其間彷彿一腳踏回江戶，尤其清晨與傍晚遊人稀少時，木格子映著微光、石板路泛著水氣，最能感受老街靜謐的氛圍。不遠處的高山陣屋，是江戶幕府在此設置天領（幕府直轄地）時，郡代與代官辦公及居住的官署；據稱它是全日本唯一保存下來的郡代・代官所建築，穿過御門、走過鋪著榻榻米的公務房與白洲（審判所），能具體感受到幕府如何統治這片盛產木材與礦產的飛騨山國，也難怪高山陣屋被視為認識飛騨近世史不可或缺的一站。陣屋前每天清晨還會擺開「陣屋前朝市」，與沿著宮川的「宮川朝市」並列高山兩大朝市，農家販售當令蔬果、醃漬物與花卉，是體驗在地生活最好的時段，也是與飛騨阿嬤們閒話家常、挑選當地醃漬物與果醬等伴手禮的好機會，不少旅客特地早起就為了逛朝市。

高山祭與飛騨的古剎名社

若說老街是飛騨高山的日常，那麼高山祭就是它一年之中最華麗的高潮。高山祭其實是春秋兩場祭典的合稱：春天四月的「山王祭」以日枝神社為中心，秋天十月的「八幡祭」則屬櫻山八幡宮。兩場祭典都會抬出雕工繁複、金碧輝煌的屋台（祭典花車），部分屋台上還裝有精巧的「からくり」機關人形表演，被譽為日本三大美祭之一，並在2016年以「山・鉾・屋台行事」的一環，與日本各地多個祭典一同登錄為聯合國教科文組織無形文化遺產，是飛騨引以為傲的文化資產。即使錯過祭典日期，也能到櫻山八幡宮旁的高山祭屋台會館，近距離欣賞實際出巡的豪華屋台。此外，市區的飛騨國分寺相傳創建於奈良時代，境內有一座飛騨地方唯一的三重塔，以及一棵樹齡相傳約1,200年、被指定為國家天然紀念物的大銀杏，每逢深秋金黃燦爛、落葉鋪地，是高山另一處靜謐的名景，與熱鬧的老街相比別有一番出塵之感。

飛騨的里、飛騨牛與近郊深山名勝

想在短時間內認識飛騨的民居與生活，位於市郊的「飛騨之里（飛騨の里）」是絕佳選擇——這座露天博物館集中保存、遷建了合掌造り等飛騨各地的古民家，配上水車、池塘與四周山色，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪四季景致皆美，是拍照與認識飛騨傳統生活的熱門去處。而來到飛騨，怎能不嚐飛騨牛？這種產自岐阜的黑毛和牛以細緻霜降與入口即化聞名，無論是握壽司、朴葉味噌燒、炭火燒肉還是牛排，都是高山不可錯過的滋味，老街上更有飛騨牛可樂餅、串燒等邊走邊吃的小點。至於近郊，開車即可延伸到列為世界遺產的白川郷合掌聚落、以露天風呂聞名的奥飛騨溫泉鄉、直上北阿爾卑斯的新穗高纜車，以及夏季限定的上高地與乘鞍——這些深山名勝彼此相距甚遠、又分屬不同山谷，正是包車最能發揮價值的地方；把它們與市區老街排進同一天或兩天的行程，才能真正把「飛騨」玩得完整而不趕。飛騨牛與當地的山菜、蕎麥麵、地酒也都值得細細品味，讓旅程不只有風景、也有味蕾的記憶。

※ 上表為概略整理，各景點開放時間、公休、門票，以及高山祭（春秋兩場）、朝市營業時段與白川郷、奥飛騨、上高地等近郊交通與季節管制，皆以高山市與各單位官方公告為準；山區冬季積雪、部分路段與設施冬季封閉或需雪胎，行前務必確認。

用包車串遊飛騨高山的建議路線

• 高山古都半日：宮川朝市 → 古い町並み（三町）→ 高山陣屋 → 午餐飛騨牛，把江戶風情的市中心與朝市一次逛透，再以一頓飛騨牛畫下句點。
• 老街＋合掌村一日：上午逛三町與陣屋 → 下午驅車前往白川郷合掌聚落，經典的飛騨行程一次收齊。
• 深山溫泉路線：飛騨之里 → 奥飛騨溫泉鄉 → 新穗高纜車眺望北阿爾卑斯，山景與湯泉兼得，是喜愛自然與溫泉旅客的最愛。
• 跨縣延伸：高山 → 上高地或翻越安房峠前往松本，把飛騨與信州的名勝串成一線。

帶長輩或推車、抱小孩的家庭，特別能感受到包車的價值。高山市中心的老街、陣屋與朝市地勢平緩、適合悠閒散步，行李可全程放在車上，長輩走累了隨時回座休息；但近郊的白川郷、奥飛騨與上高地相距遙遠、山路蜿蜒，若靠巴士轉乘往往耗去大半天。一台車把市區與深山名勝收在同一條動線裡，司機熟悉山區路況、停車點與各設施的接送位置，也能依當天天候、積雪與體力隨時調整順序，把最耗神的山路與找路交給專業，對三代同遊的家庭是最省力、也最安心的玩法，尤其冬季山路積雪時，交給熟悉雪地駕駛的司機更能放心欣賞沿途雪景。

什麼時候去最好？飛騨高山四季分明、各有看頭：春天四月的山王祭與市區、城山公園的櫻花相映成趣，夏天可上高地、乘鞍與奥飛騨避暑，秋天飛騨群山楓紅、十月又逢八幡祭，冬天則是白川郷點燈與雪見溫泉的夢幻季節，銀白世界中的合掌屋與湯煙令人難忘。不過飛騨位處內陸山區、冬季寒冷多雪，山區道路常需雪胎或封閉，若冬季前往務必預留彈性、關注路況；無論哪個季節，把市區與近郊深山的移動交給包車，都能玩得更從容安全，也更能把時間留給老街的閒逛、飛騨牛的美味與深山的絕景。

常見問題 FAQ

飛騨高山的老街要逛多久？

以上三之町為核心的「三町」老街範圍不大，純粹散步約1.5至2小時就能走完，但若要細看酒藏、工藝店、咖啡與飛騨牛小吃，並搭配鄰近的高山陣屋與朝市，安排半天會更從容。老街地勢平坦、適合各年齡層慢慢逛，累了也有不少町家咖啡館可以歇腳。

高山陣屋是什麼？值得進去嗎？

高山陣屋是江戶幕府將飛騨劃為天領（直轄地）後，派駐郡代、代官辦公與居住的官署。據稱它是全日本唯一保存下來的郡代・代官所建築，館內保留公務房、榻榻米空間與白洲（審判所）等，能具體了解幕府如何治理這片山國，對喜歡歷史的旅客很值得一訪；門票與開放時間請以官方公告為準。

從高山可以怎麼去白川郷？

白川郷是列為世界遺產的合掌造り聚落，位於高山西方的深山，雖有路線巴士往返，但班次與座位在旺季常一位難求。若以包車前往，不僅省去等車與轉乘，還能依合掌村的點燈、雪景或人潮彈性安排時間，回程也可順道串接飛騨之里或奥飛騨溫泉鄉等景點，機動性高出許多，特別適合想在有限天數內玩得深入的旅客。

飛騨牛一定要吃嗎？有哪些吃法？

飛騨牛是產自岐阜的黑毛和牛，以細緻霜降與柔嫩口感聞名，是來到高山的重頭戲。常見吃法包括握壽司、朴葉味噌燒、炭火燒肉與牛排，老街上也有飛騨牛可樂餅、握壽司與串燒等小吃，能一邊逛街一邊品嚐，從平價小吃到高級燒肉、豐儉由人，飛騨可說是名副其實的美食之都。

資料來源

• 維基百科「高山市」「高山陣屋」「高山祭」「飛騨国分寺」條目
• 高山市與飛騨・高山觀光協會官方觀光資訊
• 岐阜縣觀光聯盟（岐阜の旅ガイド）
• 各設施（高山陣屋・高山祭屋台會館・飛騨之里等）官方資訊
• 聯合國教科文組織無形文化遺產「山・鉾・屋台行事」相關資料

最後更新：2026年8月。誠實交代：高山市為全日本面積最大之市（約2,177平方公里）、位岐阜縣北部飛騨地方、鄰四縣、飛騨的小京都與米其林綠色指南三星、高山陣屋（幕府天領郡代官署・據稱全國唯一保存之郡代/代官所建築）、古い町並み（三町・重要傳統建造物群保存地區）、宮川與陣屋前朝市、高山祭（春山王祭・秋八幡祭・日本三大美祭・2016 UNESCO無形文化遺產「山・鉾・屋台行事」）、飛騨之里、飛騨國分寺（三重塔與相傳約1200年大銀杏國天然紀念物）、飛騨牛等說法，均依維基百科與高山市、飛騨高山觀光協會、岐阜縣觀光等官方資料整理，各景點開放時間・門票・祭典與朝市檔期・白川郷奥飛騨上高地等近郊交通與冬季封閉如有更新一律以官方為準；「據稱全國唯一」「日本三大美祭」為通行說法、大銀杏樹齡為相傳值。主圖為飛騨高山上三之町古い町並み（攝影 皓月旗，Wikimedia Commons，CC BY-SA 4.0，原圖約5906×3942px、經 WordPress big-image 縮放實得約2560×1709px 存檔，media 1371），為飛騨高山實景、位置與主題對題非替代圖。內部連結：松本(1062)、倉敷(1049)、津和野(554)、萩(535)、日本包車費用(177)。